Analista de Calidad - México

A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua também no segmento de industrializados, comercializando seus produtos para mais de 100 países. Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália.

Com nossas 46 unidades industriais, oferecemos produtos saudáveis e nutritivos, que são comercializados para clientes do mundo todo por meio de nossos 23 centros de distribuição e 17 escritórios internacionais.

• Realizar controles de calidad en las distintas etapas del proceso productivo (recepción, faena, desposte, envasado y almacenamiento).
• Monitorear parámetros críticos de temperatura, higiene, trazabilidad y conservación del producto.
• Elaborar y actualizar reportes técnicos, registros y documentación exigida por normas HACCP, BPF, ISO 9001 o equivalentes.
• Apoyar auditorías internas y externas, acompañando organismos oficiales y clientes.
• Detectar y reportar no conformidades, proponiendo planes de acción correctiva.
• Colaborar con los equipos de Producción y Mantenimiento en la implementación de mejoras continuas.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza, desinfección y control de plagas.
• Capacitar al personal operativo en prácticas de higiene, calidad y seguridad alimentaria.

• Formación en Ingeniería de Alimentos, Veterinaria, Biología, Tecnología de Alimentos o áreas afines.
• Experiencia mínima de 2 años en control o aseguramiento de calidad dentro del sector cárnico o alimentario.
• Conocimientos sólidos de HACCP, BPM, normas de exportación y regulaciones sanitarias.
• Manejo intermedio de herramientas informáticas (Excel, sistemas ERP o similares).
• Deseable conocimiento en sistemas de gestión de calidad y auditorías.
• Disponibilidad para trabajar en planta industrial.

A leader in beef exports in South America, Minerva Foods is more than a global company – we are a community of professionals driven by the purpose of creating connections between people, food, and nature.

We operate in over 100 countries and have facilities in Brazil, Paraguay, Argentina, Uruguay, and Colombia, as well as specialized sheep processing plants in Australia and Chile.

With solid management and innovative strategies, we are constantly seeking the most promising markets, modernizing our operations, and delivering high-quality products. Our integrated logistics and geographic diversification ensure solutions that meet the most demanding global standards.

At Minerva Foods, sustainability is not just a commitment – it’s part of our DNA. We adopt responsible practices that promote environmental preservation, animal welfare, and transparency throughout the entire production chain. Through robust traceability initiatives, we help build a more sustainable and transparent future.

Our global impact is supported by 46 industrial units, 23 distribution centers, and 17 international offices. These pillars enable us to deliver healthy, nutritious products to customers around the world.

If you share values such as Results-Orientation, Commitment, Sustainability, Innovation, and Recognition, come be part of our team.

Here, you'll find an environment that encourages excellence, fosters growth, and creates a positive impact for future generations.